
Raquel Meirelles
Topázio
Acidez Alta, Carambola, Suculento
200g | R$ 90
Frete incluso
No ano passado torramos a versão fermentanda desse topázio. Esse ano ele veio despolpado! Aroma puxando pra chá preto, lembrando um Kenya logo depois de coado, com acidez cítrica viva e finalização longa de carambola. Quando esfria, abre pra notas mais sutis de frutas vermelhas.
Detalhes
Produtor
Raquel Meirelles
Fazenda
Alvorada
Regiao
Aricanduva, MG
Variedade
Topázio
Processo
Despolpado
Altitude
1100m
Pago ao produtor
R$60/kg
Recomendações
Descanso
3-4 semanas pós torra
Filtrados
90c, 1:17, pouca agitação
Espresso
94c, 1:3
