No ano passado torramos a versão fermentanda desse topázio. Esse ano ele veio despolpado! Aroma puxando pra chá preto, lembrando um Kenya logo depois de coado, com acidez cítrica viva e finalização longa de carambola. Quando esfria, abre pra notas mais sutis de frutas vermelhas.
200g | R$ 90,00
Frete incluso
Detalhes
Produtor
Raquel Meirelles
Fazenda
Alvorada
Regiao
Aricanduva, MG
Variedade
Topázio
Processo
Despolpado
Altitude
1100m
Pago ao produtor
R$60/kg
Recomendações
Descanso
3-4 semanas pós torra
Filtrados
90c, 1:17, pouca agitação
Espresso
94c, 1:3