
Ivan Santana
Catuaí Vermelho
Acidez Alta, Framboesa, Suculento
200g | R$ 80
Frete incluso
Logo depois de coado, vem um aroma de fermentação alcoólica que abre espaço para muita fruta vermelha. Framboesa, mirtilo, um toque de vinho. Quando esfria, lembra chá preto remetendo a um Kenya. É suculento, com finalização longa de frutas.
Detalhes
Produtor
Ivan Santana
Fazenda
Jangada
Regiao
Cabo Verde, MG
Variedade
Catuaí Vermelho
Processo
Fermentado
Altitude
1150m
Pago ao produtor
R$65/kg
Recomendações
Descanso
3-4 semanas pós torra
Filtrados
85c, 1:17, pouca agitação
Espresso
90c, 1:3
