004
Ivan Santana Catuaí Amarelo
Acidez Alta, Goiaba, Suculento
140g | R$ 60
Frete incluso
Notas de tangerina se destacam no aroma. E ai vem a acidez, percepção de goiaba que aparece de 5-10 pós extração. É um café que que muda muito a cada momento, surpreendendo.
Detalhes
Produtor
Ivan Santana
Fazenda
Jangada
Regiao
Cabo Verde, MG
Variedade
Catuaí Amarelo
Processo
Natural Fermentado
Altitude
1150m
Recomendações
Descanso
2-3 semanas pós torra
Filtrados
90c, 1:17, pouca agitação
Espresso
94c, 1:3