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Raquel Meirelles Topázio
Acidez Média, Carambola, Suculento
140g | R$ 70
Frete incluso
Se você acha que não gosta de fermentados, esse café vai te surpreender! A Raquel Meirelles (Varietal) entregou um processamento impecável — a carambola aparece nítida mas equilibrada, sem aquela intensidade que domina. É suculento e limpo, com acidez brilhante que te faz questionar por que evitou fermentados antes.
Detalhes
Produtor
Raquel Meirelles
Fazenda
Alvorada
Regiao
Aricanduva, MG
Variedade
Topázio
Processo
Fermentação Anaeróbica 96h
Altitude
1100m
Recomendações
Descanso
2-3 semanas pós torra
Filtrados
90c, 1:17, pouca agitação
Espresso
94c, 1:3
